蜜汁山药的家常做法大全
蜜汁山药口感细腻,甘甜可口。蜜汁山药要怎么做才好吃呢?下面是小编精心为你们整理的关于蜜汁山药的家常做法的相关内容,希望你们会喜欢!
食材用料:山药600克、糖140克、桂花酱2茶匙、枸杞18克、食用油。
【资料图】
制作过程:
1、将山药洗干净后去皮,切成长5厘米、宽1厘米的长条,用冷水浸泡,避免氧化发黑,使用之前捞出沥干。另外,将枸杞用冷水泡软后备用。
2、将锅置上火,往锅中放入足够多的食用油,以油没过山药为宜,待油烧至7成热时,往锅里放入山药段,用中火将山药炸至稍稍变黄后即可捞出,沥干油。
3、将锅中剩下的油倒出,洗干净后放入适量的水,
4、将糖放入锅中熬化,熬到糖水变成糖浆时,放入山药和枸杞炒匀。
5、放入桂花酱炒匀,美味又营养的蜜汁山药就做好啦。
食材用料:山药600克,冰糖适量,枸杞适量,
制作过程:
1、将山药洗干净,去皮。均匀的切成7厘米左右的小段,将段切成一个个条状的山药备用。枸杞放入冷水中浸泡。
2、锅里放入清水烧开,放入山药,焯2分钟后就差不多了。
3、把焯完水的山药即刻过一下干净的冷水,然后从冷水捞出来,沥水,摆盘,把泡过水后的枸杞子洒的山药上面。
4、将锅重新洗干净后,往锅中加入一小碗冷水,把冰糖放进去,使用小火熬制,需要不停的搅拌,待冰糖溶化完,把火开大熬成粘稠的汤汁。
3、最后,把熬好的汤汁淋到山药上,蜜汁山药就做好啦,如果您喜欢吃比较甜的食物,也可以在山药上淋点蜂蜜哦。
食材用料:铁棍山药400克 、冰糖20克、蜂蜜60克,桂花适量。
制作过程:
1、将山药削皮后洗干净
2、将山药切成块,放在蒸具里,隔水蒸二十分钟左右。
3、山药在蒸的时候,将平底锅洗干净,置上火,倒入适量的纯净水,放入蜂蜜和冰糖,使用小火熬制。
4、等冰糖全部融化时,形成糖浆就可以了。
5、把蒸好山药在自己喜欢的餐具里摆盘。
6、将熬好的糖浆均匀的倒在山药上面。
7、撒些桂花做装饰,不仅美观,还有淡淡的桂花香,一道美味的蜜汁山药就做好了。
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