在民间，不同的地方对于刺五加有不同的叫法，但是有一点大家都知道，刺五加是良好的中医药材，它有很多的功能和人参有很大类似。然而，可能大部分人都不曾了解，刺五加制成茶，同样是良好的养生食材。下面就由小编为大家介绍下刺五加茶的功效与作用及食用方法，希望可以帮到大家哦。

刺五加茶的功效和作用

降压。这是刺五加茶一个比较综合性的作用。人们即使再富裕，在生活中也总是会遇上各种各样的问题，会出现一些压力。人的身体以及精神状态，很有可能在长时间的或者高强度的压力下出现疾病，而常喝刺五加茶，就可以很有效地预防这些疾病的发生。

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防辐射。古代人可能不重视辐射这样的事情，他们也不懂得这些。但是现代，在电子技术高度发展的同时，人的身体所受到的各种辐射也增多了，所以防辐射也成了人人关心的问题。常喝刺五加茶，可以使人身体的抗辐射性增强。

使人镇静。我们有时候会变得激动，在喝酒以后，在经过了长时间的工作以后，或者看起来无缘无故的，都有可能会出现情绪波动。在工作的时候，或者在休息空闲的时候，经常性地泡饮刺五加茶，可以使人的情绪变得更加稳定，可以使人变得镇静。

调节内分泌。生活没有规律的话，人很容易出现内分泌失调的症状，很多的中医在为这些病人开出的药方中，就有可能会使用到刺五加。而平时多喝一些刺五加茶，可以有效调节内分泌。

刺五加的食用方法

刺五加的服用方法有很多，可以取几片薄片泡水代茶饮，也可以泡酒喝，对于神经衰弱严重的病人可以尝试以下的服用方法，夜交藤30克，五味子15克，合欢皮15克，菌灵芝30克(先熬)，酸枣仁15克，茯神15克，当归15克，熟地15克，刺五加30克，磁石40克，水煎服。下面是几款常见的刺五加的食用方法：

刺五加煎鸡蛋

把刺五加剁得稍碎一点,然后打上几个鸡蛋，放上精盐,在锅里用油煎熟即可。

刺五加包饺子

把刺五加剁碎了以后和肉馅放在一起，加上各种调料,然后包饺子吃味道特别鲜美。

刺五加炒肉

把肉切成细条，和刺五加放在一起炒熟即可。

刺五加的附方

治男子妇人脚气，骨节皮肤肿湿疼痛，进饮食，行有力，不忘事：五加皮四两(酒浸)，远志(去心)四两(酒浸令透，易为剥皮)。上曝干，为末，春秋冬用浸药酒为糊，夏则用酒为糊，丸如梧桐子大。每服四、五十丸，空心温酒送下。(《瑞竹堂经验方》五加皮丸)

治一切风湿痿痹，壮筋骨，填精髓：五加皮，洗刮去骨，煎汁和曲米酿成饮之;或切碎袋盛，浸酒煮饮，或加当归、牛膝、地榆诸药。(《纲目》五加皮酒)

治腰痛：五加皮、杜仲(炒)。上等分，为末，酒糊丸，如梧桐子大。每服三十丸，温酒下。(《卫生家宝方》五加皮散)

治鹤膝风：五加皮八两，当归五两，牛膝四两，无灰酒一斗。煮三炷香，日二服，以醺为度。(《外科大成》五加皮酒)

治四、五岁不能行：真五加皮、川牛膝(酒浸二日)、木瓜(干)各等分。上为末，每服二钱，空心米汤调下，一日二服，服后再用好酒半盏与儿饮之，仍量儿大小。(《保婴撮要》五加皮散)

治虚劳不足：五加皮、枸杞根皮各一斗。上二味细切，以水一石五斗，煮取汁七斗，分取四斗，浸麴一斗，余三斗用拌饭，下米多少，如常酿法，熟压取服之，多少任性。(《千金方》五加酒)

刺五加的药用价值

刺五加在中国医药学中做为药物广泛应用已有悠久的历史，具有“补中益精、坚筋骨、强志意”的作用，久服“轻身耐老”，与它药配伍亦可“进饮食、健气力、不忘事”。另雷教著《炮炙论》记五加皮有“阳人使阴，阴人使阳”的作用。 国外对人参及其近缘植物刺五加进行了较系统的研究，证明了刺五加和人参有相似的药理作用和临床疗效。