在这炎热的夏日，来上一碗清淡的青菜粥，开胃又营养，并且青菜粥制作简单，一般大家都会做的。下面小编给大家分享青菜粥的家常做法，希望你喜欢。

(资料图)

青菜粥的家常做法一：青菜瘦肉粥

【青菜瘦肉粥】食材准备

扇骨、青菜、大米、胡萝卜碎、玉米粒、姜末、高汤、盐、胡椒粉

【青菜瘦肉粥】制作步骤

1、青菜清洗干净之后去，切成末备用。

2、将扇骨清洗干净之后，煮熟捞出将肉剔下来，汤备用。

3、米淘洗干净，加两碗水和一碗高汤煮开。

4、煮开之后，加入肉碎，姜泥，煮到粘稠。

5、加入玉米和胡萝卜，盐，胡椒粉，搅拌均匀，煮开。

6、最后，放入青菜，搅拌均匀即可关火出锅啦。

青菜粥的家常做法二：火腿青菜粥

【火腿青菜粥】食材准备

火腿肠、米饭、油菜、盐、橄榄油、青菜

【火腿青菜粥】制作步骤

1、将剩米饭放入锅中，加水搅散，加入少许橄榄油大火烧开。

2、青菜清洗干净之后，切成细丝，火腿肠也切成丝。

3、当粥开变稠时，加入切好的火腿丝再次煮沸。

4、加入菜丝煮软关火，加适量盐调味。

青菜粥的家常做法三：香菇青菜粥

【香菇青菜粥】食材准备

大米、青菜、新鲜香菇、食盐、鸡精、麻油

【香菇青菜粥】制作步骤

1、青菜、香菇清洗干净之后，青菜切成碎，香菇切成丁。

2、大米清洗干净之后，倒入锅中，加入清水煮开。

3、米粥煮至略粘稠，米粥中加入香菇丁和适量的食盐。

4、煮一会之后，加入青菜顶继续煮，煮到自己想要的粘稠度的之后，加入适量的鸡精提味即可。

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