天天最新:蒜蓉辣椒酱的做法

2023-02-15 10:41:00 来源:教育之家

蒜蓉辣酱以辣椒为主要原料,配以蒜、姜、豆豉、面酱等制成,口味纯正,香辣可口。平时生活中你会做蒜蓉辣椒酱吗?现在,小编来告诉你蒜蓉辣椒酱的做法。


(资料图片仅供参考)

蒜蓉辣椒酱的食材准备

  • 主料
  • 红辣椒

    150 g
  • 辅料
  • 白醋

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 西红柿

    适量
蒜蓉辣椒酱的具体做法步骤

1.准备好材料

2.用清水冼净

3.大蒜和生姜去皮

4.所有材料切碎

5.放料理机打成汁

6.倒进炒锅中加入白醋、盐和糖后煮沸后改小火慢慢煮

7.煮至较稠状态即可

8.装入容器中

蒜蓉辣椒酱的营养价值

1.强力杀菌

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2.防治肿瘤和癌症

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

3.辣椒可以治疗咳嗽感冒辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。辣椒还含有较多的抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;同时,辣椒还可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。

蒜蓉辣椒酱相关做法:

1.蒜蓉辣椒酱有哪些好吃的做法

2.如何做出好吃的蒜蓉辣酱

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