制首乌是首乌的一种，首乌味苦、甘、涩，性温平。该品呈不规则皱缩状的块片，厚约1cm。下面小编就给大家介绍制首乌的用法。

(相关资料图)

制首乌的用法

制首乌食疗多用来泡酒或煲汤，功效比较显著的汤饮有首乌羊肉生发汤，还能做粥。

首乌百合粥

用料：制首乌30克，百合20克，粳米100克，大枣5枚，冰糖适量。

制用法：将制首乌加水煎汤，去渣，加入洗净的百合、粳米、大枣煮为稀粥，调入冰糖服食。每日1剂，2次分服。

功效：滋补肾阴。

适应症：肾阴虚型骨质疏松，症见头晕耳鸣、腰腿酸痛、弯腰驼背、五心烦热、失眠盗汗、口干咽燥、足跟疼痛、男子遗精、女子月经不调或闭经，以及可发生自发性骨折等。

首乌红枣茶

主料：何首乌50克，红枣10粒

辅料：蜜枣2粒

调料：水6碗

烹制方法

(1)首乌浸洗干净;

(2)红枣洗净，去核;

(3)将水倒入煲内，放入所有材料，用中小火煮一个半小时，剩下3碗水即成。

功效：

补血养颜，消脂减肥，乌发润发，还能降低血脂，对预防动脉硬化也有帮助。

首乌羊肉生发汤

做法：

取制首乌50克、杜仲15克、玉米2根、核桃肉4个、羊肉300克、红枣(去核)4枚、生姜2片。各物洗净，瓦煲加入适量清水烧开，放入所有材料，用文火煲两个小时，下盐调味饮用。功效：补肾益精，生发乌发。

首乌枣粥

做法：

选制首乌30克，粳米100克，大枣(去核)5枚，红糖适量。把首乌洗净，放在锅内加适量水煎成药汁，去渣。把米淘洗干净与首乌汁一起放在锅内，加水，用旺火煮沸后改用微火，煮至米半熟时，放入枣、糖，煮熟即成。首乌枣粥，对头晕耳鸣、腰膝酸软、肢体麻木、高血压有疗效。

制首乌的功效

补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂。用于血虚萎黄，眩晕耳呜，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，高脂血症。