茼蒿可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪。下面小编跟你分享一下怎么做茼蒿才好吃?

一、茼蒿煮肉片的好吃做法

材料

(资料图片)

主料：茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑(干)50克，辅料：枸杞子10克，调料：色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克

做法

1.　茼蒿去老叶，洗净;

2.　瘦肉切成片;姜去皮洗净切丝;

3.　鸡腿菇切成片，洗净;

4.　枸杞用开水泡洗干净;

5.　锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出;

6.　另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅;

7.　锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开;

8.　再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。

小诀窍

健康提示：

1.　我们在涮火锅时常吃茼蒿，因为这种植物能促进新陈代谢，减少皮下脂肪堆积。

2.　瘦肉脂肪含量低，吃肉且只吃瘦肉也是减肥解馋的一个小秘决哦!

食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

二、茼蒿饺的好吃做法

菜谱简介 蒿气味特殊，有蒿之清气，菊之甘香。苘蒿略带辛味的香气及柔软的口感与鲜肉馅混合成馅，香气十足，别有风味，喜欢茼蒿的人不妨尝试看看!

材料

鲜肉馅占1/2，茼蒿占1/2鲜肉馅150克、茼蒿1000克

盐、味精、油

做法

1、苘蒿入水汆烫捞起。

2、将烫好的苘蒿放冷水中冷却。

3、待苘蒿冷却后即可切成粒。

4、用力把水分挤干。

5、加入调味料。

6、仔细拌匀再加入肉馅拌匀。

三、蒜蓉拌茼蒿的好吃做法

材料

蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油

做法

1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。

2.切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。

四、茼蒿炒鸡蛋的好吃做法

材料

茼蒿，鸡蛋，盐，蚝油，蒜瓣

做法

1、茼蒿切段，锅内放清水，稍微热水焯一下盛出。

2、鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀，锅内放油，鸡蛋倒入炒成块后盛出。

3、锅内放油，炒香蒜瓣，加入焯过的茼蒿，炒绿后加入鸡蛋，放盐和耗油，翻炒均匀。装盘即可