中医认为,海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,所以常吃海带对身体健康很有利。如海带煮汤食用,常吃可治儿童高血压、冠心病。你想知道好吃的海带冬瓜汤是怎么做出来的吗?下面就让小编给你介绍海带冬瓜汤有哪些好吃的做法?
(资料图片)
一、鸭舌冬瓜海带汤的做法
海带汤的材料
鸭舌10来个,料酒,盐,虾皮,海带
海带汤的做法
1、鸭舌10来个,洗净用盐抹抹,腌制一小会儿,过遍开水,加点料酒去腥。
2、将鸭舌放入锅中,添凉水烧开,放葱姜转小火煨至颜色发白。
3、将冬瓜切成小薄片放入汤内,放虾皮、海带煨至冬瓜酥烂,调适量盐即可。
二、海带香菇冬瓜汤的做法
海带汤的材料
海带,香菇,冬瓜,盐,姜丝
海带汤的做法
1、如果用的是干海带,一定要提前泡发,多泡几个小时会更好煮,香菇也要提前泡好。
2、冬瓜去皮洗净,切成薄片。
3、锅里放适量水,先放入海带、香菇和姜丝煮一会。煮的时间要视海带的易熟程度,容易熟的就少煮一会,不容易熟的就多煮几分钟。
5、海带煮软后放入冬瓜片,稍微煮一下就可以关火了。因为冬瓜很容易煮烂,煮太久了会影响口感和美观。
6、最后根据自己的口味放盐调味即可。
三、肉圆海带冬瓜汤的做法
菜谱简介 夏季美味,防暑养生。
海带汤的材料
二三个人的量:冬瓜250克,海带50克,肉圆6只,盐鸡精适量。
海带汤的做法
1、海带提前泡发,切丝。
2、冬瓜去皮去瓤切块。
3、肉圆购买或自制。
4、起锅放油爆香葱姜。
5、到入清水放冬瓜、肉圆、海带烧15分钟左右。
6、放盐和鸡精调味即可。
四、绿豆海带冬瓜汤的做法
海带汤的材料
海带丝(用海带结也可以),绿豆,冬瓜,盐,蘑菇精
海带汤的做法
1、海带洗净切段,冬瓜连皮洗净后切块,绿豆洗净待用。
2、把所有材料一起放入汤锅中,并加适量水,用中火煮约30分钟后,加盐、蘑菇精调味后即可食用了。
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