自制辣椒酱的做法

辣椒酱以四川为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保管;水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，不易保管。下面小编分享了自制辣椒酱的做法，一起来制作吧。

自制辣椒酱的食材

自制辣椒酱的做法步骤

1.将大蒜打成蒜泥

(资料图片仅供参考)

2.将辣椒放入料理机打成泥

3.生姜打成泥

4.将豆豉和花椒混合

5.花生炒好去皮

6.将所有食材混合

7.倒入两包盐

8.放入姜泥和蒜泥

9.锅中烧油，油热后倒入锅中

10.再放入一包盐拌匀

11.最后放入花生

12.搅拌均匀即可

辣椒酱小贴士

辣椒酱一定要放很多盐，这样不容易坏，平时还可以下饭哦  

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