土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素。你想知道好吃的土豆炖肉是如何做的吗?那么，现在小编就来分享土豆炖肉的做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

(资料图片)

土豆炖肉的食材准备

土豆炖肉的具体做法步骤

1.准备洗好的土豆。

2.切滚刀块。

3.提前炖好的五花肉

4.炒锅热油放入土豆。(油要少放)

5.家人生抽 料酒翻炒。

6.放入准备好的炖肉，加水，加少许的盐，中火煨15分钟。

7.大火收汁就可以了。

食用土豆的注意事项

1由于土豆的生物碱含量极高，孕妇不宜食用。

2去了皮的土豆如若不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，否则营养成分会流失。

3土豆腐烂、霉烂或者发芽后含有大量的龙葵素，食用这样的土豆极易引起中毒。

4土豆的淀粉含量较高，容易产生气体，过多食用易引起腹胀腹痛。对于中年人来说，其本身的肠胃消化功能就有所降低，过多食用土豆会对肠胃产生较大的影响，所以也不宜多食。

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